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網紅冰激凌椰子灰國外禁售 為什么國內卻賣斷貨

信息來源:石家莊7網 更新時間:2018-07-13 09:18 編輯作者:趙雅晴
在社交平臺上爆紅的黑色冰激凌“椰子灰”,因添加活性炭在紐約禁售,但在國內卻仍舊火爆。據法制晚報報道,商家一度在宣傳中標榜活性炭可美顏。專家表示,活性炭不僅會影響營養素的吸收,還會降低藥物的吸收,更會降低胃腸蠕動,容易引起惡心而便秘

最近,一款名為椰子灰冰激凌風靡各地。看上去黑黑的冰激凌,吃了以后嘴唇、牙齒都像是變色一般,依靠其獨特的口感和色彩,風靡網絡。

這樣的黑色,不是巧克力,也不是墨魚汁,廠家宣稱是全國首創,“用燒焦的椰子殼的灰,然后混合椰子片、椰汁以及奶油做成。”這樣的冰激凌,是否安全,能不能吃?

網紅冰激凌椰子灰風靡網絡,“用燒焦的椰子殼灰制成”,能吃嗎?

對于這個“網紅”,不少媒體質疑:添加了活性炭的冰激凌,能吃嗎?對此,廠家表示,冰激凌中添加的并非是活性炭,而是植物炭黑。江西省食品藥品監督管理局相關科室工作人員也表示,植物活性炭作為一種加工助劑、植物炭黑作為一種著色劑,都允許加入至食品中。

這種黑色的美食,在外國一樣流行,就是因為太火爆了,引發出不少問題。英國《每日郵報》7月4日報道,由于活性成分會引起便秘、降低藥效,紐約市已禁止售賣近來風靡全球的炭黑色冰淇淋和拿鐵。那我國這個號稱是燒焦的椰子殼灰制成的冰激凌還能吃嗎?

炭黑冰激凌在我國成“網紅” 國外禁售 還能吃嗎?

幾十年來,醫院一直使用活性炭為患者排毒,其中包括過量服用藥物的病人。該物質是一種吸收劑,可以從胃中吸出毒素,但它也可以吸收藥物,包括避孕藥。如果我國的椰子灰冰激凌也有活性炭,那是不是意味著也不能吃了。

有媒體聯系上椰子灰冰淇淋制造商,對方表示使用的原料之一是植物炭黑,食品本身是相關部門質檢合格的產品。至于為什么在制造商公開宣傳中提到活性炭,對方表示,“我也不太清楚,但據我了解,是沒有加入植物活性炭的”。植物炭黑是一種可以食用的黑色素,就是為了上色用的,并沒有活性炭的功效,只要最大使用量不超過5g/kg就是安全的。

炭黑冰激凌在我國成“網紅” 國外禁售 還能吃嗎?

在炭黑冰激凌之前,竹炭花生已經風靡很多年,這種花生外層過著烏黑的脆皮,號稱里面的竹炭粉可以吸附身體內毒素、清潔腸道。但是,恐怕很多人都不知道,根據我國標準,竹炭則根本不屬于食品添加劑。


除了烏黑的花生米,網上還能買到號稱加了“食用竹質植物炭黑”“竹炭”“活性炭”等物質的面包、饅頭、餅干等食品。

中國注冊營養師谷傳玲表示,活性炭不僅會影響維生素、礦物質以及抗氧化成分等營養素的吸收;還會降低藥物如抗抑郁藥物、抗炎藥物的吸收;更會降低胃腸蠕動,容易引起惡心而便秘;還可能引起過敏、腹痛等副作用。而在食品工業中,活性炭可用作食品添加劑,主要用途是作為加工助劑,用于吸附食品雜質以及顏色等等,并非專門添加到食物中用于食用目的,因此不建議食用。

炭黑冰激凌在我國成“網紅” 國外禁售 還能吃嗎?

我們知道“植物炭黑”是一種黑色素,對人體并沒有啥特殊功效。活性炭呢,營養師也“不建議食用”,所以面對這種以各種“炭”為噱頭的“黑”美食,我們還是先圍觀為妙!

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